CHEESE STICK

 

Bahan-bahan

1. 150 gram tepung roti
2. 2 butir telur
3. keju mozarella (bisa pakai quick melt)
4. 2 sendok air
5. 4 sdm tepung terigu
+

Langkah

1. Potong potong keju sesuai selera. Baluri keju dengan tepung terigu lalu ayak sebentar keju yang telah di baluri tepung terigu
   +
2. Kocok telur lalu tambah kan air. Lumuri keju yang telah di baluri tepung.
   +
4. Masukan keju yang telah di lumuri telur ke tepung roti hingga rata. Ulang langkah 2 dan 3
   +
6. Masukan ke dalam kulkas kurleb 1 jam.
   + 
   Goreng hingga ke coklatan.dan hidangkan dengan saos sambal. So simpel kan

    
    
    

Read more

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Untuk Buka Puasa

Resep Kolak Pisang - Kolak adalah salah satu jenis makanan yang enak untuk disajikan baik itu di hari-hari biasa apalagi paling enak jika disantap ketika saat berbuka puasa, dan disini kami akan sedikit berbagi resep dan cara membuat kolak pisang enak dan praktis dan juga dengan bahan-bahan seadanya / sederhana.

Selain resep kolak pisang bunda juga dapat mempelajari resep aneka kolak lainnya

Read more

ES BUAH PELANGI

Habis makan siang anak ku pengen yang Seger,kebetulan di kulkas masih ada bahan nih,buat yang nyes-nyes ok j...selengkapnya

+

Read more

Resep Cara Membuat Aneka Kolak Untuk Berbuka Puasa

Resep Cara Membuat Aneka Kolak Untuk Berbuka Puasa - Berikut ini adalah postingan kami yang akan mengupas macam-macam kolak yang biasa dibuat untuk berbuka puasa, biasanya para ibu-ibu rumah tangga khususnya banyak yang bingung untuk persiapan menjelang buka puasa karena bosa dengan menu-menu kolak yang itu itu aja, disini kami akan memberikan Resep Cara Membuat Aneka Kolak Untuk Berbuka Puasa

Read more

ANEKA MINUMAN PENGHANGAT TUBUH

Minuman hangat untuk kesehatan tubuh bukan hanya diperlukan ketika musim hujan tiba, tapi juga saat udara dingin di malam hari menusuk-nusuk. Hal ini tentunya berpengaruh buruk terhadap perkembangan kesehatan pada umumnya.

Di hari-hari biasa pun minuman penghangat tubuh tetap banyak dicari orang karena rasanya enak di lidah, sehingga memberikan kenikmatan tersendiri bagi peminatnya.

Nah, berikut kami berikan beberapa resep minuman penghangat tubuh. Simak yuk!

1. Teh madu cengkeh jeruk

Minuman ini merupakan salah satu jenis minuman hangat yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh Anda agar tetap fit.

Caranya seperti membuat teh biasa yang dicampur dengan madu, dan untuk memberi kesan lebih segar, tambahkan beberapa butir cengkeh kering dan perasan air jeruk lemon kedalamnya, kemudian seduh dengan air panas.

Cocok dan nikmat diminum di pagi hari, sebagai teman sarapan pagi atau saat turun hujan dan pada malam hari menjelang Anda tidur.

2. Kopi susu jahe

Susu yang ditambahkan dengan kopi, dan diberi sedikit irisan jahe yang dimemarkan, merupakan salah satu jenis minuman penghangat yang tepat untuk semua usia dan jenis kelamin.

Minuman ini berfungsi menghangatkan dan menyehatkan tubuh.

3. Cokelat hangat

Minuman ini bisa Anda sajikan untuk anak-anak Anda, dan pada umumnya mereka sangat menyukainya. Tambahkan susu sebagai nutrisi yang berfungsi menguatkan daya tahan tubuh dan otak mereka.

4. Teh jahe kayu manis

Bahan-bahan yang diperlukan: 1 liter air, 150 gram gula pasir, 2 batang sereh (memarkan), 3 butir cengkeh, 1 batang kayu manis, 3 ibu jari jahe (100 gram) (dibakar lalu memarkan), 2 kantong teh celup.

Cara membuat: didihkan air, masukkan bahan-bahan yang lain, biarkan beberapa menit sampai harum rempah-rempah tercium di sekitar ruangan. Masukkan teh celup, diamkan kira-kira sekitar 15 menit hingga teh larut, lalu matikan kompor dan minuman siap disajikan.

Saring selagi panas dan tuang ke dalam cangkir cantik. Minuman ini berfungsi sebagai media untuk menghangatkan tubuh dan melegakan saluran pernapasan ketika Anda sedang flu.

5. Wedang angsle

Bahan-bahan yang diperlukan: untuk isinya, 8 butir nangka (pilih yang tidak terlalu matang, potong-potong), 100 gram kacang hijau rebus, 200 gram tape singkong (jangan terlalu matang , pilih yang manis, potong dadu), 200 gram kacang goreng dan sekoteng.

Bahan saos: saus jahe ditambah saus santan, untuk saos jahe memerlukan 1 liter air, 225 gram gula pasir, 100 gram jahe, 3 lembar daun pandan disobek-sobek, 2 batang sereh (memarkan).

Cara membuat: jahe dibakar, kupas, lalu memarkan, masukkan ke dalam air yang telah dididihkan, lalu masukkan gula dan bahan-bahan lainnya. Masak dengan api kecil hingga air rempah-rempahnya meresap ke dalam.

Untuk membuat saus santan, diperlukan ¼ liter santan kental, ¼ sdt garam, 2 lembar daun pandan sebit-sebit, didihkan, aduk – aduk sebentar lalu angkat.

Penyajiannya: Masukkan semua bahan ke dalam mangkok cantik, siram dengan saus jahe panas dan saus santan, hidangkan segera. Camilan hangat ini dapat mengusir rasa dingin dan mampu menghangatkan badan yang kurang fit.

Read more

Resep Sayur Nangka Muda Santan Pedas

Resep Sayur Nangka Muda Enak Sederhana - Buah nangka muda atau gori (jawa) merupakan bahan masakan populer di nusantara yang biasa dimasak sayur atau aneka masakan lainnya. Olahan nangka muda yang sangat terkenal di antaranya adalah gudeg Jogja, gulai nangka ala Padang atau sayur gori khas Jawa Tengah. Masakan tradisional dari nangka muda kebanyakan memakai santan kelapa, karena dengan bumbu santan membuatnya menjadi sangat lezat dan gurih.

Resep Sayur Nangka Muda

Untuk menambah variasi cara memasak nangka muda yang enak dan sederhana, cara membuat sayur nangka muda kali ini dengan kuah santan bercita rasa pedas dapat menjadi pilihan. Kuah santannya tidak sekental gulai nangka khas masakan Minang, tetapi tetap berasa gurih dan maknyus.

Kita dapat menambah kombinasi bahan lainnya, seperti ceker, kacang panjang, tetelan atau daging, bahkan telur puyuh rebus pada resep berikut ini.

Bahan serta Bumbu Sayur Nangka Muda Santan

• 250 gram - nangka muda direbus sampai empuk, tiriskan dan potong-potong
• 10 butir - telur puyuh direbus lalu kupas
• 600 ml - santan encer dari 1/2 butir kelapa
• 2 mata - asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
• 2 lembar - daun salam
• 2 cm - lengkuas digeprek
• 2 lembar - daun jeruk
• 1 batang - bawang daun dipotong-potong
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 1 sendok makan - garam
• 1/4 sdt - merica bubuk
• 1/4 sdt - kaldu bubuk
• 1 sdm - gula pasir

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah - cabe rawit merah
• 3 butir - bawang merah
• 2 siung - bawang putih

Cara Membuat Sayur Nangka Muda Santan

1. Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, bawang daun dan tomat, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
2. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Tuangkan santan dan larutan asam lalu masak sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan nangka muda dan telur rebus, aduk rata kembali dan masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Read more

Resep Wedang Jahe Rempah Gula Merah Praktis

Resep Wedang Jahe Rempah Praktis - Wedang jahe atau sebagian menyebutnya teh jahe adalah variasi minuman hangat yang kerap kali sering dijajakan di warung-warung/angkringan di pinggir jalan. Di daerah sunda, wedang jahe lebih dikenal dengan sebutan bandrek yang terkadang dicampur dengan parutan kelapa.

Selayaknya teh, wedang jahe rempah kali ini sangat enak bila dinikmati di malam hari atau lagi bersantai. Apalagi di musim penghujan dengan cuaca yang dingin sangat ampuh diminum sebagai penghangat tubuh. Wedang jahe berempah biasa dikombinasikan dengan gula jawa dan serai (sereh), sehingga rasanya akan semakin nikmat dan menambah sensasi aroma yang khas.

Selain sebagai bumbu masakan, jahe juga terkenal sebagai bahan obat-obatan karena banyak manfaat dan kegunaanya. Wedang jahe biasa dipadukan dengan aneka bahan lainnya, seperti kayu manis, madu, susu, kencur, bahkan santan. Selain itu juga jahe bisa divariasikan dengan cara dibakar lalu ditumbuk (digepuk) yang populer dengan istilah wedang gepuk.

Pada kesempatan kali ini, kita akan bagikan cara sederhana membuat wedang jahe asli buatan sendiri di rumah sebagai minuman berkhasiat yang bisa langsung memberikan rasa yang rileks atau meminimalisir rasa lelah. Cara membuat wedang jahe kali ini sangatlah mudah dan praktis, hanya menggunakan bahan-bahan sederhana.

Bahan dan Langkah-langkah Membuat Wedang jahe

• 10 cm - jahe dikupas lalu cuci hingga bersih, geprek
• 200 gram - gula jawa
• 1 batang - serai, ambil tengahnya dimemarkan
• 1 sendok makan - cengkeh
• 10 butir - kapulaga
• 1 liter - air

Cara Membuat Wedang Jahe Rempah Gula merah

1. Rebus air dalam panci, masukkan semua bahan sambil diaduk hingga air menyusut dan tersisa sekitar 2 gelas atau berubah menjadi berwarna kecoklatan dengan kepekatan sesuai selera. Matikan api kemudian angkat dan saring.
2. Hidangkan selagi hangat dengan tambahan susu jika ingin membuat wedang jahe susu.

Read more

RESEP LUMPIA SEMARANG ISI REBUNG SAUS MANIS PEDAS

Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Spesial - Lumpia goreng isi yang enak dan renyah ini sangat sedap disantap dengan variasi aneka isi di dalamnya yang gurih, serta paling enak disajikan bersama cocolan sausnya yang mantap. Terdapat beberapa variasi isi lumpia semarang asli, di antaranya adalah lumpia isi rebung, telur, ayam atau udang beserta spesial kombinasinya yang dapat kita olah menurut kreasi sendiri di rumah.

Cara membuat lumpia yang merupakan kuliner populer khas Semarang kali ini cukup praktis dengan pemakaian kulit lumpia siap pakai. Bahan isi lumpia semarang spesial yang terdiri dari perpaduan rebung, udang dan daging ayam bahkan ayam kampung akan sangat terasa gurih dan lezat. Di samping adonan isi, cocolan saus kentalnya juga sangat mempengaruhi keistimewaannya. Saus gula merah sederhana bercita rasa manis pedas sebagai pilihan selain saus tauco ini akan dapat menambah istimewa menu cemilan bersama keluarga.

Persiapan Bahan dan Bumbu Lumpia Semarang

• 400 gram rebung direbus lalu potong-potong kecil
• 150 gram udang giling
• 150 gram daging ayam giling
• 20 lembar kulit lumpia
• 5 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 sdm ebi
• 2 batang daun bawang diiris kecil-kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 2 sdm tepung terigu dilarutkan sedikit air untuk perekat
• minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bahan Saus Lumpia Semarang

• 50 gram gula merah
• 10 buah cabe rawit merah diiris kecil-kecil
• 1 siung bawang putih digeprek
• 1/2 sdt garam
• 300 ml air
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Lumpia Semarang Saus Manis Pedas

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ebi serta aduk-aduk hingga harum. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna. Masukkan daging ayam, aduk rata serta masukkan irisan daun bawang, lalu masukkan air dan rebung, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan kecap manis lalu aduk dan masak hingga kering serta bumbu menyerap, matikan api dan sisihkan.
2. Siapkan kulit lumpia, setiap lembarnya diberi isi tumisan rebung tadi. Lipat dan gulung dengan rapih, kemudian rekatkan dengan larutan terigu.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak, lalu siap untuk disajikan dengan saus manis pedas.
4. Cara membuat saus lumpia : Didihkan air, selanjutnya masukkan gula merah, irisan cabe rawit, bawang putih dan garam. Aduk dan masak hingga tercampur rata serta mendidih kembali, tuang larutan maizena lalu aduk hingga mengental, angkat dan saring.

Read more

RESEP ASEM ASEM BANDENG

Asem Asem Bandeng 



 

30 menit

+





Bahan-bahan

1. 2 Ekor ikan bandeng
2. 4 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas lengkuas
6. 1 ruas jahe
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 buah tomat
9. secukupnya air asam jawa
10. secukupnya penyedap rasa

+


Langkah

1. Potong dan bersihkan ikan bandeng
   +
   
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, daun jeruk. Tumis tambahkan air,asam jawa, lengkuas yg di geprek dan penyedap rasa.
   +
   
4. Masukkan ikan bandeng. Masukkan irisan tomat. Masak hingga matang. Asem-asem ikan bandeng siap disajikan

Read more

Resep Ikan Kembung Pedas Sambal Ijo

Resep Ikan Kembung Pedas Sambal Ijo - Ikan kembung merupakan komoditi ikan konsumsi yang memiliki nilai ekonomis menengah tetapi memiliki daging agak tebal, empuk dan cukup gurih, serta tidak banyak durinya. Oleh karenanya banyak kreasi cara memasak ikan kembung yang dapat divariasikan sehingga menjadi berbagai macam masakan yang enak-enak.

Resep Ikan Kembung Cabe Ijo

Masakan ikan kembung goreng pedas bumbu sambal ijo tergolong dalam menu sederhana karena penggunaan bahan serta bumbunya, tetapi perpaduan cabai hijau degan karakter rasa yang khas dapat menjadi menu spesial.

Pemakaian cabe rawit merah untuk menambah level kepedasannya yang bisa kita sesuaikan takarannya sesuai keinginan. Bahan dan bumbu yang kita persiapkan untuk membuat masakan dari ikan kembung ini adalah sebagai berikut.

• 500 gram - ikan kembung
• 1 buah - jeruk nipis atau belimbing wuluh
• 2 sendok makan - air asam jawa
• 2 cm - lengkuas, digeprek
• 2 lembar - daun jeruk
• 1/2 sendok makan - garam
• 1 sendok makan - gula pasir
• 1/2 sendok teh - kaldu bubuk
• 100 ml - air
• Minyak - secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Bumbu diulek kasar (direndam dengan air panas) :

• 8 buah - cabe ijo besar
• 6 buah - cabe keriting ijo
• 4 buah - cabe rawit ijo
• 3 buah - cabe rawit merah
• 7 butir - bawang merah
• 2 siung - bawang putih
• 2 buah - tomat ijo

Cara Membuat Ikan Kembung Pedas Sambal Ijo

1. Keluarkan isi perut ikan kembung dan buang insangnya, cuci bersih lalu lumuri dengan air belimbing wuluh atau jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang diulek kasar beserta lengkuas dan daun jeruk, aduk-aduk hingga wangi.
3. Tuangkan air, air asam dan bubuhi dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan lanjutkan memasak hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.
4. Masukkan ikan kembung goreng tadi, aduk rata dan masak sebentar lalu matikan api, angkat dan hidangkan dalam piring saji lalu sajikan.

Read more

Resep Kroket Isi Bihun Sayuran Kulit Renyah

Resep Kroket Isi Bihun Sayuran - Aneka gorengan dengan berbagai kreasinya sudah sangat lumrah menjadi kudapan sehari-hari sebagai camilan favorit keluarga. Berbeda dengan kroket yang berisi ragout serta kulit dengan lapisan tepung roti, cara membuat kroket isi bihun sayuran yang dimaksud kali ini adalah versi gorengan kroket kampung atau karoket sebutan orang Sunda. Kroket ini seperti halnya lumpia goreng isi yang merupakan bagian dari kreasi gorengan yang sederhana dengan kulit renyah yang praktis.

Resep Kroket Isi Bihun

Cara membuat sendiri kulitnya cukup mudah dan simpel, walaupun kita bisa juga menggunakan kulit lumpia siap pakai untuk lebih praktisnya. Terlalu banyak mengkonsumsi gorengan sejatinya kurang baik bagi kesehatan, apalagi didapat dari jajanan yang kita belum tahu kebersihannya. Mengolahnya sendiri tentu dapat meminimalisir resiko karena kita dapat mengontrol kebersihan hingga penggunaan bahan baku termasuk juga pemakaian minyak goreng.

Bahan serta Bumbu Kroket Isi Bihun
Bahan untuk kulit :

• 150 gram - tepung terigu
• 1 butir - telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh - garam
• 1 sendok makan - margarin, lelehkan

Bahan untuk Isiannya :

• 200 gram - bihun, direndam dengan air hangat
• 200 gram - wortel dipotong-potong atau sesuai selera
• 100 gram - kol diiris tipis
• 1 batang - bawang daun, iris tipis
• 1 tangkai - seledri petik daunnya
• 1/4 sendok teh - pala bubuk
• 1 sendok makan - gula pasir
• 1 sendok teh - kaldu bubuk
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung - bawang putih
• 4 butir - bawang merah
• 1/2 sendok teh - lada butir
• 1/2 send teh - garam

Bahan lain :

• 1 butir - telur dikocok lepas untuk olesan dan celupan
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kroket Isi Bihun dan Sayuran

1. Tuangkan kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan garam, sambil diaduk-aduk. Selanjutnya tambahkan margarin leleh dan aduk rata.
2. Buat dadar tipis dengan wajan anti lengket dengan diameter 12 cm atau sesuai selera, lakukan terus sampai adonan habis, sisihkan untuk bahan kulit.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang dihaluskan, masak sampai harum. Masukkan wortel, kol, bawang daun, daun seledri, pala bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan masukkan bihun. Aduk-aduk rata sampai matang, angkat dan sisihkan untuk bahan isianya.
4. Tiap-tiap selembar kulit, olesi tipis permukaannya dengan kocokan telur, kemudian beri bahan isi sebanyak 1 sendok makan atau sesuai selera. Lipat sisi kanan dan kiri berbentuk amplop lalu gulung dengan rapih.
5. Panaskan minyak yang banyak, celupkan korket ke dalam kocokkan telur, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak. Sajikan selagi hangat dengan celupan saus sambal atau cabe rawit.

Read more

Resep Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning

Resep Ikan Mas Bumbu kuning - Meskipun banyak jenis ikan yang dapat dimasak dengan bumbu kuning, kali ini ikan mas lah yang menjadi giliran untuk kami sajikan. Menu masakan ini sesuai dengan namanya, yaitu memiliki warna kuning dari bumbu kunyit yang bersanding dengan bumbu rempah lain yang melengkapinya. Masakan ikan mas bumbu kuning memiliki rasa yang enak dan gurih, biasanya banyak dijual di warung-warung makan hingga restoran besar karena dapat menambah selera makan, bahkan membuat kita menjadi ketagihan.

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning

Ikan mas adalah jenis ikan air tawar yang ekonomis tetapi memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Kreasi cara membuat ikan mas bumbu kuning kali ini, ikan digoreng dahulu setengah garing, baru kemudian dimasak dengan bumbu kuning sehingga bumbu benar-benar sangat menyerap.

Selain ikan mas, ikan nila, mujair, ikan kembung atau aneka ikan yang berharga cukup ekonomis lainnya, juga bisa menjadi pilihan untuk masakan enak yang murah meriah. Bahan dan bumbu-bumbu yang kita persiapkan adalah sebagai berikut :

• 500 gram - ikan mas yang masih segar
• 2 buah - jeruk nipis diperas
• 2 cm - lengkuas dimemarkan
• 2 lembar - daun salam dicuci bersih
• 2 lembar - daun jeruk dicuci bersih
• 2 cm - jahe digeprek
• 2 buah - cabe merah besar diiris kasar
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 10 buah - cabe rewit merah biarkan utuh
• 1 sendok makan - gula pasir
• 1 sendok teh - kaldu bubuk
• 1 sendok teh - gula merah yang sudah diserut
• 1 batang - bawang daun dipotong-potong
• 1 ikat - daun kemangi
• 400 ml - air
• Minyak - secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung - bawang putih
• 6 butir - bawang merah
• 1/2 sendok makan - garam
• 5 butir - kemiri
• 3 cm - kunyit

Cara Membuat Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning

1. Bersihkan bagian dalam ikan, insang dan sisiknya lalu dicuci dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis sampai rata, diamkan kira-kira 5-10 menit, kemudian bersihkan kembali dan sisihkan.
2. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, masukkan ikan mas dan goreng matang tapi tidak sampai kering atau sesuai selera, angkat dan tiriskan dari minyak.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak yang panas dalam wajan, aduk-aduk sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe dan cabe merah basar.
4. Tuangkan air, sambil diaduk-aduk tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, gula merah, bawang daun dan daun kemangi, aduk hingga merata.
5. Masukkan ikan mas goreng tadi, teruskan memasak sekitar 5 menit atau sampai kuah serta bumbu menyerap ke dalam ikan. Matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Read more

Resep Puding Buah Naga Merah Lapis Susu

Resep Puding Buah Naga Merah Lapis Susu - Buah naga matang enak dimakan langsung, selain itu sedap diolah menjadi aneka olahan termasuk juga puding buah. Daging buahnya yang sejatinya memang sudah terasa manis menyegarkan maka tidak susah untuk membuatnya menjadi sebuah puding sederhana yang enak dan segar.

Resep Puding Buah Naga Merah

Supaya lebih istimewa cara membuat puding buah naga kali ini kita lapisi dengan puding susu yang terbuat dari bahan agar-agar dan susu murni segar, serta bisa juga diganti dengan susu cair lainnya. Lapisan puding susu untuk memberikan variasi rasa sehingga perpaduan keduanya sangat pas di lidah serta cukup sayang untuk dilewatkan untuk mencobanya di rumah. Puding buah naga lapis susu cukup unik dan menarik untuk dijadikan menu arisan, tasyakuran atau sebagai menu dessert pada acara-acara spesial lainnya.

Bahan Puding Buah Naga Merah

• 1 buah - buah naga merah
• 400 ml - air
• 500 ml - susu cair
• 50 gram - gula pasir
• 1/2 sendok teh - garam
• 1 butir - kuning telur

Bahan Puding Susu

• 1 bungkus - agar-agar nutrijel
• 600 ml - susu murni
• 50 gram - gula pasir
• 1/4 sendok teh - garam
• 1 butir -kuning telur

Cara Membuat Puding Buah Naga Merah Lapis Susu

1. Pertama-tama kita belah 2 bagian lalu ambil dagingnya, blender daging buah naga bersama dengan air sampai halus. Angkat dan tuangkan ke dalam panci sambil disaring agar hasilnya semakin halus, masukkan juga susu cair, gula pasir dan garam. Aduk rata kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Setelah benar-benar mendidih, ambil dua sendok makan adonan lalu campurkan dengan kuning telur serta kocok hingga rata. Setelah rata, masukkan kembali ke dalam rebusan adonan serta aduk-aduk lagi hingga adonan mendidih dan matang.
3. Matikan api lalu angkat dan tuang adonan ke dalam cetakan sesuai selera masing-masing, sisihkan dan biarkan hingga setengah beku. Sebelumnya jangan lupa basahi cetakan supaya puding mudah dilepas.
4. Sementara itu, kita membuat puding susu untuk lapisannya. Campurkan semua bahan puding susu dalam panci kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak adonan tadi sambil diaduk perlahan-lahan sampai mendidih.
5. Ambil 1 sendok makan adonan lalu campurkan campurkan dengan kuning telur serta kocok hingga rata. Setelah rata, masukkan kembali ke dalam rebusan adonan sambil diaduk-aduk terus hingga adonan benar-benar mendidih.
6. Matikan api, angkat dan tuangkan adonan tadi ke atas puding pertama yang setengah beku atau setengah mengeras. Tetapi jika sudah terlanjur membeku, maka tusus-tusuk memakai garpu kecil supaya saat dikeluarkan dari cetakan, lapisan puding tetap menempel.
7. Dinginkan ke dalam kulkas dan keluarkan dari kulkas bila sudah beku, puding buah naga segar sudah siap untuk disajikan dingin-dingin.

Read more

RESEP ES MAMBO COKLAT SUSU ENAK DAN LEMBUT

Resep Es Mambo Coklat Susu Enak yang Lembut - Minuman beku tradisional dengan aneka varian rasa ini sejak dahulu memang sudah sangat akrab menjadi pilihan jananan sebagai penghilang dahaga. Bahan dasar es mambo umumnya terbuat dari air, sari buah, susu atau santan, serta bermacam tambahan lainnya sehingga lebih bervariasi. Penggunaan air yang terlalu banyak akan menghasilkan es mambo yang tidak lembut, sedangkan penggunaan susu (full cream atau skim) sebagai bahan dasar dapat membuatnya menjadi creamy dan lembut.

Apabila ingin mencoba mengolahnya sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat es mambo coklat susu yang enak dan mudah serta bertekstur lembut. Semakin baik kualitas bubuk coklat yang digunakan, maka cita rasa coklatnya juga akan semakin mantap.

Persiapan Bahan Es Mambo Coklat Susu

• 20 gram coklat bubuk
• 500 ml susu cair full cream
• 80 ml susu kental manis putih full cream (sekitar 2 sachet)
• 150 gram gula pasir
• 15 gram tepung maizena dilarutkan sedikit air

Cara Membuat Es Mambo Coklat Susu Lembut

1. Tuang semua bahan ke dalam panci kecuali tepung maizena, aduk rata lalu masak sambil diaduk-aduk sesekali hingga mendidih. Setelah mendidih, baru kemudian tuang larutan maizena dan terus diaduk hingga agak kental, matikan api dan biarkan dingin.
2. Setelah dingin lalu tuang dalam plastik es mambo, gunakan gelas takar atau wadah apa saja yang sekiranya mudah untuk menuangkannya. Pegang batas isi dan putar-putar plastiknya, tarik ujungnya biar memanjang lalu putar dan ikat. Simpan dalan freezer kemudian siap untuk disantap setelah beku.

Read more

Resep Acar Kuning Timun Wortel Nanas Bumbu Prasmanan

Resep Acar Kuning Timun Wortel - Acar timun bumbu kuning matang sering kita jumpai sebagai menu spesial di suatu acara prasmanan pernikahan atau acara hajatan lainnya. Selain timun (ketimun/ mentimun), bahan campuran utama yang biasa digunakan adalah wortel, nanas dengan ciri khas bawang merah dan cabe rawit. Walaupun acar matang, tetapi cukup bumbu tumisnya saja yang harus benar-benar matang. Sebab untuk mendapatkan hasil yang tetap segar serta tidak lembek, sebaiknya bahan acar dimasak sebentar saja.

Resep Acar Kuning Timun

Ciri khas cara membuat acar timun wortel lainnya adalah pemakaian cuka, sebagai pengganti cuka pada acar biasa menggunakan jeruk nipis yang terkadang dikombinasikan juga dengan nanas muda dengan rasa asam yang segar alami pada resep acar kuning timun matang tanpa cuka kali ini.

Oleh karena cita rasanya yang khas dan memberikan kesan segar di mulut, acar kuning matang yang sederhana dan praktis ini enak dijadikan sebagai menu makan yang disandingkan bersama nasi putih beserta menu hidangan lainnya. Bahkan acar kuning juga bisa kita buat menjadi aneka kreasi olahan masakan lainnya, seperti masak ikan bumbu acar kuning, ayam, seafood dan lain sebagainya.

Bahan Serta Bumbu Acar Kuning Timun Wortel

• 250 gram - timun dibuang biji, potong-potong bentuk korek api
• 100 gram - wortel dikupas, potong-potong juga berbentuk korek api
• 1/2 buah - nanas muda dikupas kulitnya, potong dadu atau sesuai selera
• 10 buah - cabe rawit merah biarkan utuh
• 1/2 buah - bawang bombay dikupas, potong-potong
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 1 batang - bawang daun diiris kasar
• 1 sendok makan - gula pasir
• 1/2 sendok teh - kaldu bubuk
• 100 ml - air
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm - kunyit
• 4 butir - kemiri
• 1 siung - bawang putih
• 4 butir - bawang merah
• 1/2 sendok makan - garam

Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk sampai harum dan matang. 
2. Tuangkan air, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan semua bahan acar yang sebelumnya sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Aduk-aduk rata dan masak sebentar saja, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Read more

RESEP SEMUR TAHU SEDERHANA PRAKTIS

Resep Semur Tahu Sederhana - Bumbu semur tahu praktis kali ini merupakan perpaduan bumbu kecap manis dengan bumbu merah dari cabe keriting yang dihaluskan. Selain berasa manis yang gurih, juga ada tambahan rasa sedikit pedas sehingga bisa membantu menambah variasi menu hidangan sehari-hari yang enak dan sederhana.

Tempe, kentang, telur ayam atau telur puyuh juga bisa anda kombinasikan, jika ingin mengkreasikan cara membuat semur tahu supaya lebih komplit dan spesial.

Persiapan Bahan dan Bumbu Semur Tahu

• 10 buah tahu putih ukuran 4x4 cm digoreng hingga berkulit
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 7 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 600 ml air
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 4 buah cabe merah keriting
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Semur Tahu Sederhana

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan tomat, lalu tumis serta aduk-aduk hingga harum. Tuang air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan aduk rata.
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi dan masak hingga mendidih. Tuang kecap manis, aduk rata lalu masak hingga agak mengental. Angkat semur tahu dan tuang dalam mangkuk saji, selanjutnya siap untuk dihidangkan.

Read more