Resep Sup Buah

Resep Sop Buah

 

Waktu persiapan

5 minit

Waktu memasak

10 minit

Waktu total

15 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Dessert

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5 mangkok

Bahan-bahan

• 100 gr semangka merah, potong dadu
• 100 gr nanas, potong segitiga kecil
• 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
• 100 gr pepaya, potong dadu
• 100 gr anggur, belah dua
• 500 gr es serut
• 1 liter air
• 5 sdm sirup vanili
• 100 ml susu kental manis putih

 Cara membuat

1. Siapkan mangkok saji.
2. Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok.
3. Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah.
4. Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.

Read more

Resep Sup Gurame Kemangi Asam Pedas

Resep Sup Ikan Gurame Asam Pedas Aroma Kemangi - Menyeruput kuah dari bumbu sup gurame yang enak dan lezat dapat membuat nafsu makan kian berselera. Selain itu juga dibeberkan tips cara memasak sup ikan gurame agar tidak bau amis dengan trik yang sederhana, sehingga cara mengolah ikan gurame berkuah kali ini memberikan pilihan bagi kita selain digoreng atau dibakar. 

Resep Sup Ikan Gurame Kemangi

Bumbu yang bercita rasa dan kaya akan aneka rempah akan meminimalisir bau amis dari ikan air tawar termasuk ikan gurame. Selanjutnya rendaman air jeruk nipis sebelum ikan diolah serta penggunaan daun kemangi dengan aroma wangi yang tajam terbukti ampuh dalam menetralisir rasa amis dari ikan. Oleh karenanya sup gurame asam pedas kali ini menjadi salah satu menu favorit keluarga yang bisa ando coba juga di rumah.

Kuah yang panas akan menjadi lebih hangat di badan dikarenakan penggunaan bumbu jahe, semakin segar alami rasa asamnya dari pemakaian belimbing sayur serta keringat pun bercucuran disebabkan kombinasi dari rasa pedas.

Berikut salah satu resep sup gurame kemangi asam pedas, bahan dan bumbu yang dibutuhkan hingga proses cara membuatnya sudah tertera di bawah ini.

Bahan-bahan Sup Gurame

• 1 kg - ikan gurame
• 3 buah - jeruk nipis untuk merendam ikan
• 2 buah - belimbing sayur/wuluh dipotong dua
• 3 buah - cabai merah besar diiris halus
• 6 buah - cabai rawit merah iris halus atau biarkan utuh
• 1 tangkai - seledri diiris halus (ambil daunnya)
• 1 batang - daun bawang dipotong-potong
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 1 batang - serai diambil tengahnya lalu geprek
• 2 lembar - daun salam
• 5 cm - jahe dipotong menjadi 3 bagian lalu digeprek
• 5 cm - lengkuas (laja) dipotong 3 bagian lalu di geprek dan potong-potong
• 1 tangkai - kemangi dipetik daunnya
• 3 lembar - daun jeruk
• 600 ml - air
• 3 sendok makan - minyak untuk menumis

Bumbu kuah sup gurame yang diulek halus

• 6 butir - bawang merah
• 3 siung - bawang putih
• 1 sendok makan - garam
• 1 sendok teh - lada biji
• 1 sendok makan - gula merah yang sudah diserut
• 1 sendok makan - gula pasir
• 6 buah - kemiri

Cara Membuat Sup Gurame Asam Pedas :

1. Buang isian perut ikan gurame dan insangnya lalu cuci bersih serta potong-potong sesuai selera kemudian rendam dengan air jeruk nipis kira-kira 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diulek halus lalu aduk-aduk sampai harum. Masukkan belimbing sayur/wuluh, cabai rawit merah, cabai merah besar, daun seledri, daun bawang, tomat, serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun kemangi dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
3. Tuangkan air, lalu masukkan ikan yang sudah direndam tadi. Aduk sebentar lalu tutup wajan hingga bumbu meresap dan airnya agak menyusut atau masak sampai matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Read more

Resep Sup Jagung Manis Telur Setengah Kental

Resep sup jagung manis telur kuah kaldu ayam yang gurih - Sup jagung merupakan salah satu makanan sehat yang banyak disukai oleh semua kalangan, baik dewasa maupun anak-anak termasuk anak balita. Jagung merupakan salah satu pilihan menu diet pengganti nasi sehingga masakan berkuah kaldu yang gurih ini bisa menjadi hidangan alternatif dalam menu makan enak sehari-hari.

Resep Sup Jagung Telur

Biji jagung dikenal kaya akan karbohidrat dan tinggi gizi, jagung manis biasa digunakan untuk konsumsi karena memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan dengan jagung biasa termasuk dalam cara membuat sup jagung kali ini.

Selain dengan kuah kental, variasi sup jagung manis berkuah setengah kental juga bisa menjadi sajian spesial yang diolah secara mudah. Perpaduan kuah kaldu ayam dan telur beserta bumbu rempah menjadi serasi dengan cita rasa jagung manis yang enak dan lezat. Dibawah ini salah satu kreasi resep sup jagung dengan mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu sebagai berikut :

• 3 buah - jagung manis direbus dengan air secukupnya lalu pipil dan sisihkan
• 250 gram - daging ayam fillet
• 750 ml - air untuk merebus ayam sebagai kuah kaldu
• 1 batang - bawang daun dipotong kasar
• 1 buah - bawang bombay dicingcang kasar
• 1 buah tomat - dipotong-potong
• 1 batang - seledri ambil daunnya
• 1 sendok makan - gula pasir
• 1 sendok teh - penyedap/kaldu bubuk
• 1 sendok makan - garam
• 1/2 sendok teh - lada bubuk
• 1 butir - telur ayam dikocok lepas
• 1 sendok makan - minyak wijen
• 1 sendok makan - kecap asin
• 1 sendok makan - tepung maizena dilarutkan dengan air 100 ml
• 4 sendok makan - minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir - bawang merah
• 2 siung - bawang putih
• 1/2 sendok teh - pala yang sudah diserut

Cara Membuat Sup Jagung Telur :

1. Rebus ayam tadi sampai mengeluarkan kaldu, angkat dan tiriskan daging ayam lalu potong kecil-kecil, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sambil diaduk-aduk masukkan bawang bombay, bawang daun, tomat dan daun seledri. Aduk sampai wangi lalu matikan api.
3. Panaskan kembali kuah kaldu atau air rebusan ayam tadi, masukkan bumbu yang ditumis tadi serta masukkan jagung manis dan potongan ayam.
4. Tambahkan gula pasir, penyedap, garam dan lada bubuk kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan kocokkan telur, minyak wijen dan kecap asin serta larutan maizena. Aduk-aduk dan masak sampai matang, angkat lalu siap untuk disajikan.

Read more

Resep Sop Iga Sapi Sayur Bening Spesial

Resep sop iga sapi - Sayur sop daging iga sapi spesial kuah bening dengan bumbu yang enak bisa kita coba memasaknya dengan mudah di rumah untuk menu makan harian keluarga. Campuran aneka sayuran serta paduan bumbu sop iga dan rempah memberikan variasi masakan berkuah ini memiliki cita rasa yang semakin lengkap.

Menu kuliner olahan tulang iga sapi bersama daging yang masih melekat dapat menjadi kuah kaldu yang gurih dan lezat serta beraroma setelah direbus atau dimasak, oleh sebab itu sajian sop iga sapi bening sangat menggoda untuk disantap.

RESEP SOP IGA DAGING SAPI

Daging iga yang empuk merupakan salah satu syarat yang perlu diperhatikan dalam cara membuat sop iga yang enak dan spesial, maka dibutuhkan waktu yang relatif lama untuk merebus daging agar benar-benar empuk dan tidak alot saat dikunyah.

Bahan-bahan :

• 500 gram - tulang dan daging iga sapi
• 100 gram - wortel dikupas lalu potong-potong
• 100 gram - kol dibersihkan lalu dipotong-potong
• 100 gram - kembang kol putih dibersihkan
• 100 gram - buncis dibersihkan, potong-potong
• 50 gram - agar laut putih dibersihkan lalu rendan dalam air, potong-potong
• 2 siung - bawang putih dihaluskan
• 4 butir - bawang merah dihaluskan
• 1 sendok teh - lada biji dihaluskan
• 1 buah - bawang bombay dipotong dadu
• 1 batang - bawang daun dipotong-potong
• 1 sendok makan - garam
• 1/4 sendok teh - pala bubuk
• 1 sendok makan - gula pasir
• 1 sendok teh - kaldu bubuk
• 2 tangkai - seledri dipotong-potong
• 1 buah - tomat dipotong-potong
• 4 sendok makan - minyak sayur untuk menumis
• 1500 ml - air

Cara Membuat Sop Iga Sapi Bening Spesial :

1. Cuci bersih tulang dan daging iga sapi serta potong-potong menurut selera lalu masukkan ke dalam air yang sudah dididihkan sebelumnya, rebus dengan menggunakan api kecil kurang lebih selama 2 jam atau sampai daging iga sapi empuk.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lada biji, bawang bombay, bawang daun dan garam kemudian aduk-aduk sampai harum.
3. Angkat dan masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam rebusan, aduk-aduk sampai tercampur rata kemudian masak hingga didihkan kembali.
4. Masukkan wortel, kol, buncis, agar laut putih dan kembang kol sambil diaduk lalu tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, seledri dan tomat. Aduk kembali dan masak sampai bumbu dan rempah tercampur rata dan meresap atau masak sampai semuanya matang. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji lalu hidangkan selagi hangat.

Read more

Resep Sukiyaki Halal Enak Sederhana

Resep sukiyaki praktis khas jepang - sukiyaki atau sup daging khas negara jepang ini merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat jepang yang biasa disajikan langsung dalam wajan dan disantap selagi panas. Selain berbahan dasar daging, sukiyaki juga biasa disajikan dengan berbagai macam sayuran yang membuat makanan ini kaya akan nutrisi dan tentunya menyehatkan. Sukiyaki makin memanjakan lidah para pemakannya dengan menambahkan perpaduan dari saos tiram dan kecap manis yang membuat rasanya khas.

Sukiyaki biasa dimasak dan disajikan dalam wajan yang berbentuk bulat, hal ini dikarenakan penyajikan sukiyaki sendiri yang ditata secara melingkar dalam wajan sehingga lebih memudahkan para penikmatnya untuk menyantap sukiyaki. Sebelum menyantap sukiyaki, biasanya sukiyaki dicelupkan terlebih dahulu ke dalam kocokan telur mentah, namun jika anda tidak terbiasa dengan rasa anyir dari telur mentah, sebaiknya jangan mencoba.

Kini anda tidak perlu repot datang ke restoran jepang jika ingin menyantap makanan tradisional ini, masak enak sehari menyajikan menu yang sederhana sehingga anda dapat membuat dengan praktis dan menyantapnya sendiri dirumah.

RESEP SUKIYAKI

Bahan :

• 250 gram sawi disiangi
• 150 gram wortel, iris tipis
• 250 gram jamur merang
• 250 gram daging ayam, iris tipis dan pisahkan dari tulangnya
• 150 gram brokoli disiangi
• 1 butir telur ayam
• 2 lembar bawang daun, iris kasar
• 2 buah bawang bombay, iris kasar
• 2 buah tomat merah, iris kasar
• 23 ml saos tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT SUKIYAKI :

1. Rebus tulang ayam yang sudah dipisahkan dari daging dengan menggunakan 250 ml air selama kurang lebih 5 menit.
2. Sambil menunggu tulang ayam, tumis bawang bombay, daun bawang dan tomat hingga bawang bombay agak layu, kemudian masukkan daging ayam dan tumis hingga matang dan wanginya tercium.
3. Masukkan tulang dan air rebusannya (sebagai kaldu), masak hingga mendidih lalu masukkan penyedap, kecap manis dan saus tiram sambil diaduk rata. Masukkan sawi, wortel, jamur dan brokoli secara bertahap dan tata posisi dalam wajan secara melingkar (seperti dalam gambar), sambil dibolak-balik secara perlahan sampai sayuran matang.

Read more

Resep Sup Ikan Kuah Bening Pedas Segar

Resep Sup Ikan - Kandungan omega 3 yang terdapat pada ikan menjadikan ikan sebagai makanan yang sangat berguna bagi kesehatan, oleh karena itu asupan ikan sangat diperlukan oleh tubuh. Cara memasak atau mengolah ikan tidak harus selalu digoreng walaupun merupakan salah satu cara yang praktis, tetapi variasi resep masakan olahan ikan dengan kuah juga menghasilkan masakan yang enak dan tak kalah mudah cara membuatnya.

RESEP SUP IKAN BENING ENAK PEDAS

RESEP SUP IKAN BENING

Salah satunya adalah masakan berkuah hangat dengan khas cita rasa kaldu dari ikan ini yang dikenal dengan sebutan sop atau sup ikan. Aneka macam ikan sangat enak diolah menjadi masakan ini seperti ikan mas, gurame, patin, kakap, salmon atau yang lainnya. Resep sederhana kali ini diawali dengan penggunaan ikan mas segar,  campuran bumbu kuah sup dan beberapa rempah nusantara akan menambah spesial cita rasa dan kesegarannya.

Bahan :

• 500 gram ikan mas segar bersihkan dan potong dua lalu lumuri garam secukupnya
• 2 butir bawang merah, iris kasar
• 2 siung bawang putih, iris kasar
• 3 lembar daun bawang, potong-potong
• 3 batang daun kemangi di siangi
• 2 cm jahe, iris kasar
• 1 cm lengkuas, iris kasar
• 5 buah cabe rawit utuh
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 4 cm serai, iris kasar
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air

CARA MEMBUAT SUP IKAN KUAH BENING :

1. Siapkan panci yang sudah diisi air lalu masukkan bawang, jahe, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga air mendidih dan tercium wanginya kemudian masukkan ikan.
2. Setelah ikan empuk, masukkan kaldu bubuk, daun kemangi dan cabe. Aduk rata dan masak sekitar 1-2 menit atau hingga bumbu meresap lalu matikan ap. Sentuhan terakhir, masukkan irisan tomat dan sudah siap untuk disajikan.

Read more

Resep Miso Soup Tahu Jepang Mudah Sederhana

RESEP SUP MISO SEDERHANA

Masakan ala Jepang yang dikenal dengan miso soup atau sup miso pada kesempatan kali ini dibuat secara sangat sederhana dengan campuran tahu atau bisa juga tofu serta sedikit variasi bumbu cita rasa khas nusantara.

Selain sederhana, cara membuat miso soup ini juga sangat mudah dan enak sehingga bisa menjadi pilihan untuk menambah menu praktis sehari-hari.

Bahan dan bumbu :

• 4 buah tahu putih kecil
• 1 butir telur dikocok lepas
• 1/2 siung bawang bombay diiris kasar
• 1 buah tomat
• 200 ml air putih
• 2 lembar daun bawang
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT MISO SOUP TAHU SEDERHANA :

1. Tahu dipotong-potong berbentuk dadu kemudian direndam dalam air panas secukupnya selama kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Didihkan air dalam panci lalu masukkan irisan bawang bombay, potongan tahu yang sudah direndam tadi serta penyedap rasa, merica dan garam lalu aduk rata.
3. Masak hingga mendidih kembali lalu matikan api. Masukkan telur secara perlahan, setelah itu taburi dengan irisan daun bawang. Miso soup enak sederhana telah siap untuk disajikan.

Read more