Resep Telur Gabus

Resep Telur Gabus

Waktu persiapan

14 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

59 minit

Penulis: Siska

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 250 gram

Bahan-bahan

Bahan:

• 200 gram tepung sagu
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 5 sdm santan sedang
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Lapisan:

• 150 gram gula merah sisir
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 100 ml air

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, telur, dan santan. Aduk dengan tangan atau sendok kayu hingga rata dan kalis
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil memanjang dengan ukuran ±4 cm. masukkan ke dalam minyak dingin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Letakkan penggorengan yang berisi adonan diatas kompor, goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan
4. Lapisan: Campur semua bahan menjadi satu. Masak dengan api sedang hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin
5. Simpan ke dalam toples kedap udara