Resep Kue Belinjo
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Jajanan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 600 gram
Bahan-bahan
- 250 gram kacang tanah / hijau kupas, sangrai, haluskan
- 100 gram tepung terigu protein sedang, misal Segitiga
- 150 gram mentega
- 100 gram gula bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 2 kuning telur, untuk olesan
- Margarin secukupnya, untuk olesan
Cara membuat
- Kocok mentega dengan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan telur satu persatu, kocok kembali hingga rata
- Masukkan kacang yang telah dihaluskan, garam, vanili bubuk, dan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata
- Bentuk adonan sesuai selera. Letakkan dan susun ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin. Olesi atasnya dengan kuning telur
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius 25 menit hingga matang dan kering, angkat dan biarkan dingin
- Simpan ke dalam toples kedap udara
0 komentar