RESEP NASI PECEL MADIUN

nasi pecel madiun
30 menit
6
+

Bahan-bahan

1. 💕bumbu kacang:
2. 150 gr kacang tanah goreng(haluskan)
3. 2 bh bawang putih
4. 2 lmbr daun jeruk purut(buang tulangnya)
5. 8 bh cabe merah(sesuai selera)
6. 2 cm kencur(sesuai selera)
7. 1 sdm gula merah(sesuai selera)
8. 1 sdt air asam jawa
9. secukupnya garam
10. secukupnya air
11. sedikit terasi(d skip jg bole)
12. 💕untuk sayur:
13. 100 gr taoge
14. 100 gr daun kol(iris)
15. 100 gr kacang panjang(potong)
16. *untuk sayur terserah seadanya n sesuai selera(bayam,kangkung,timun etc)
17. 💕pelengkap:
18. secukupnya nasi putih
19. secukupnya rempeyek kacang
20. secukupnya tahu n tempe
21. secukupnya kemangi
22. 💕*untuk pelengkap terserah seadanya n sesuai selera(kerupuk puli,mendoan etc

+

Langkah

1. 💖untuk sambal kacang:uleg n campur semua bahan,beri rasa n secukupnya air
   +
2. untuk sayur:rebus n sisihkan
   +
4. tata nasi d atas piring(kalo ada seh pincuk daun pisang)tambahkan sayur n pelengkap kemudian siram dgn sambal kacang

Read more

Resep Ayam Kung Pao

Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda.
Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Untuk kacang mede, alternatif lain bisa menggunakan kacang tanah goreng.

Resep Ayam Kung Pao

 

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

1 jam

 

Penulis: DebbZie

Macam resep: Main

Cuisine: Cina

Saran penyajian: 4

Bahan-bahan

Bahan:

• 500 gram fillet dada ayam, potong dadu
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm arak masak / ang ciu
• 1 sdm winyak wijen
• 3 siung bawang putih, cacah halus
• 5 buah cabai merah kering
• 1 buah paprika
• kacang mede atau kacang tanah, sangrai

Bahan Saus:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm arak masak / ang ciu
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt cuka
• 1 sdt madu
• 1 sdt gula
• ½ sdt bubuk cabai
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat

1. Rendam ayam dalam campuran air jeruk nipis, kecap asin, merica bubuk, arak masak dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata dan masukkan dalam lemari es selama 30 menit sampai bumbu meresap.
2. Iris cabai merah kering dan paprika
3. Panaskan sedikit minyak dan masak ayam sebentar hingga berubah warna dan matang kira-kira 80%. Angkat dan sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah kering dan paprika.
5. Tambahkan saus tiram, arak masak, minyak wijen, cuka, madu, gula, bubuk cabai dan air, aduk rata kemudian masukkan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga mendidih
6. Masukkan ayam dan kacang ke dalam saus dan aduk hingga merata. Masak hingga saus mengental. Angkat dan sajikan

Nah, cukup mudah kan cara memasak resep Ayam Kung Pao ini? Silahkan dicoba dan semoga keluarga anda di rumah menyukainya.

Read more